В нашей стране газированные лимонады, да и чистая газировка появились позже, чем в Западной и Центральной Европе. Причин тому много, но главные из них — отсутствие частной инициативы и непривычность напитка для народа. Выражаясь современным бизнес-языком, в сегменте soft drinks российского рынка со времен царя Гороха доминировали питьевой мед, квас, ягодные морсы.

Наиболее ярким примером лимонада будет, пожалуй, лимонад-газес, который производился сразу на двух фабриках — купца Чистякова в Омске и торгового дома Иванова и наследников в Казани. Особенно масштабным было предприятие Степана Чистякова, который торговал своим лимонадом от Урала до Енисея. Всего же к концу 1880-х гг. в России работало 106 предприятий искусственных минеральных вод с годовым оборотом 2 млн руб. Импорт искусственных газированных вод прекратился, ввозились только натуральные минводы (около 2 млн бутылок в год).

В нашей новой статье рассказываем про историю появления газировки в СССР.

Истоки японского дизайна: Мацумото Кацудзи и стиль «каваии»